“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系到全校每个师生的身体健康和生命安全。根据学校规章制度规定，食堂从业人员必须掌握有关食品卫生的基本要求、具有健康证明、食品卫生知识培训合格证明后，方可上岗。对于从业人员个人卫生也有严格要求，必须做到四勤：勤洗手、勤换工作衣帽、勤剪指甲、勤洗衣服被褥。四不：不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指耳环、不吸烟。