一切为了师生 保障饮食安全
发布时间:2016-05-24 09:23:59浏览次数:4061
为了进一步普及食品安全知识,切实加强学校食堂食品安全监管工作,维护在校学生饮食安全,预防食品安全不良事件的发生。近日,膳食处组织食堂管理人员及从业人员进行食品安全知识培训。培训中,全体培训人员观看了《学校食堂食品安全管理与操作规范(2012年版)》教学片。该教学片分为序言、资质篇、管理篇、操作篇和应急处理篇等五部分,此次培训着重观看了管理篇和操作篇,使受训人员比较全面地了解了学校应建立的食品安全管理组织、管理制度,食品加工重要环节的操作规范。经过培训大大增加了与会人员的食品安全知识,进一步提升了将食品安全放在首要位置的意识,做到自觉克服不按照操规程加工食品的不良习惯,为师生提供安全、卫生、可口的食品。结合我校实际情况贾共云主任进一步强调餐厅文化建设:用文化管理餐厅,一是自觉,二是自愿,一中餐厅的宗旨是,食品安全重于泰山,一切为了师生,为了师生一切。不怕没文化,只要你心中装着师生,每做一顿饭的时候,想着师生的安康,做每一道菜的时候,考虑到营养的搭配,让师生吃得放心,吃得快乐。
膳食处