为了预防2019新型冠状病毒（以下简称新冠病毒）感染，大家现在触摸物品时都倍加小心，洗手、喷消毒剂、通风静置等各种方法都能见到。
病毒存活时间（保持感染人的能力）在不同物质表面有所区别，快递包装、门把手、电梯按钮、蔬果鲜肉之间差距悬殊。虽然关于新冠病毒的研究结果还有待补充，但可以从其他冠状病毒的特点来推测安全处理各类物品的具体方法。
关注停留在物体表面的新冠病毒，是因为病毒可能长时间存活，在人拿取时大量转移至手上，而后通过手触摸眼口鼻进入人体，造成感染[1]。
对于这个传播链条的后半段，手携带病毒的概率和量，目前没有针对冠状病毒的研究结果。现有研究表明，手接触物体表面5秒，即可转移大量甲型流感病毒，由此可推测，新冠病毒也有经触摸传播的可能 [2] 。
至于病毒在物体表面的存活时间，由于新冠病毒与严重急性呼吸综合征（SARS）冠状病毒比较相似，可通过SARS 病毒的特性来推测。
一项研究模拟了SARS患者对着快递包装打个喷嚏的情况：配制病毒浓度接近患者鼻咽分泌物的液体，取用等同于较大呼吸道飞沫的量（5微升，半径1毫米），滴在纸或塑料上。
SARS病毒的感染能力在纸张干燥后（约5分钟）即消失，但在塑料上可保持1小时。如果将病毒浓度增加100倍，病毒可在纸上存活24小时，塑料则长达2天[3]。另一项研究中，SARS病毒在木板及土壤表面的存活时间明显短于玻璃及金属等材质。所以，相对于防水材质，SARS病毒在吸水材料表面更快失去感染能力[4]。
快递及外卖包装在投递过程中被大量病毒污染的可能性较小，运输过程中病毒感染能力也会降低，其中干燥的纸质比塑料更为安全。对于衣物来说，病毒在吸水的棉质衣物表面存活时间明显短于防水面料。
玻璃、陶瓷及一般金属材质与塑料类似，较高浓度的SARS病毒可于室温下在物体表面存活4~6天。仅含铜量高的金属表面不利于病毒存活[5]。无论什么材质的物品，拿取后避免用手接触眼口鼻并规范洗手都能有效避免新冠病毒感染。
除了通过手触摸，一些停留在食物上的病毒可以通过消化道进入人体，如甲型及戊型肝炎病毒等。此前发现的两种冠状病毒，SARS及中东呼吸综合征（MERS）病毒都存在这样传播的可能[6]。
MERS病毒感染中间宿主骆驼后，人食用未完全烹饪熟的肉或未经消毒的奶制品，可能会感染。目前冠状病毒在生肉表面的存活时间还不明确，MERS病毒在冷藏奶中可存活3天以上[7]。新冠病毒的传播途径还有待研究，但已在患者消化道检出病毒，食物有可能成为媒介之一[8]。
至于蔬菜水果，还没有人类冠状病毒相关研究。牛冠状病毒BCoV-88与人类冠状病毒HCoV-OC43接近，也可引起牛的呼吸道及消化道感染。将BCoV-88污染的生菜叶冷藏于4℃，病毒感染能力至少可保持14天，并且用水清洗不能完全清除病毒
